Sí, puedes usar iMessage con tu eSIM.
Tenga en cuenta que es posible que necesite restablecer iMessage después de instalar su eSIM. Puedes hacerlo siguiendo estos pasos:
1. Vaya a Configuración en su dispositivo
2. Ve a Mensajes
3. Alternar iMessage APAGADO
4. Vuelve a activar la opción iMessage 
5. Toque Enviar y recibir
6. Anula la selección de tu número y asegúrate de que tu dirección de correo electrónico esté seleccionada. De esta forma, podrás enviar y recibir mensajes de iMessage solo con una conexión de datos.
Cuando ya no necesites tu eSIM y desees volver a tu SIM principal, puedes hacerlo siguiendo estos pasos: Configuración > Mensajes > Enviar y recibir y verificar tu número de teléfono nuevamente.
Para más información, puedes echar un vistazo al siguiente vídeo:
Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactar con el soporte técnico.